Han pasado 15 años desde que Santos Saúl Álvarez Barragán empezó como boxeador profesional. Quien diría que fue en el 2005 cuando Sául "El Canelo" se subió al ring para conquistar el mundo del boxeo como profesional por primera vez.

Fue en la Arena Chololo Larios, ubicada en Tonalá, Jalisco, donde demostró sus agallas con un nocaut técnico a Abraham González, durante el cuarto asalto. Y eso que tenía tan sólo 15 años.

Fue en ese momento que empezó a tomar momentúm y empezó ganar más títulos entre los años 2008 y 2010. Durante ese último año, inició como boxeador por parte de Golden Boy Promotions, enfrentando a Miguel Cotto en un duelo previo a la pelea de Mayweather Jr. contra Shane Mosley.

Canelo obtuvo su primera corona mundial en peso súperwelter al vencer a Matthew Hatton el 5 de marzo de 2011  por decisión unánime. Tomó la decisión de enfrentar a Floyd Mayweather Jr. en el año 2013 con el objetivo de ser el primer boxeador en derrotarlo. A pesar de haber resistido los 12 rounds, "Money" se llevó la victoria, siendo esta la única derrota hasta el momento de Saúl.

En el 2015, ya consolidado como peso mediano tras derrotar a Miguel Cotto, "El Canelo" desafío a Gennady Golovkin. Hasta ahora llevan ya 2 peleas, en las cuales terminaron en 1 empate y 1 victoria para el peleador tapatío.

Entre el año 2018 y 2019, Canelo dió el brinco hacia otras categorías buscando ser campeón en ellas. En la categoría de peso supermediano, derrotó a Rocky Fielding, Daniel Jacobs, y a Sergey Kovalev, consagrándose como campeón en 5 divisiones.

Cabe resaltar que dentro de su carrera resaltan figuras importantes. Como es el caso de su hermano mayor Rigoberto "El Español" Álvarez. O de Eddy Reynoso, su entrenador, quién este año estuvo nominado en el Premio Nacional al Deporte.

Actualmente, Canelo Álvarez tiene un récord de 53 victorias, dos empates y una sola derrota, además, de ser considerado, desde el 2019, como el boxeador número 1 por la revista The Ring, BoxRec y la Asociación de Escritores de Boxeo de Estados Unidos.